Karamel og salt…

Som den sødtspisende person jeg er – er det næsten et must for mig at prøve alt nyt indenfor den søde verden: slik, is og kager.

Personligt er jeg vild med karamel og kan rigtigt godt lide chokolade. Salt bryder jeg mig faktisk ikke rigtigt om – det eneste gode der er ved grov-salt er at det knaser. For jeg er bidt i alt som er sprødt og knaser – og jeg har selvfølgelig dårlige tænder, og det bliver dyrt en gang imellem. Min husbond plejer at advare mig mod alle de gode knasende ting, da han jo er med til at betale cirka halvdelen af den økonomiske part.

Denne plade chokolade har jeg dog gemt til mig selv – karamellen er jo ikke hård (?), når den kan være i en flad chokoladeplade – Det er jo ikke Tom’s karameller, som allerede har kostet et par tænder!! Det er sandt – ikke en vits!!

Indholdet i denne mørke plade chokolader står med orange-gule bogstaver på engelsk: caramel & seasalt – Hvordan kan salt-haderen finde på at købe denne plade alligevel – Fordi jeg var vildt sukkerhungerende og karamel står jo først – så må der være mest af den i – ud over den næsten sunde chokolade!!

Når man kigger på chokoladepladen ligner den fuldstændig en plain chokoladeplade. Når jeg putter et stykke fra chokoladebaren i munden, kommer den klassiske smag af mørk chokolade – den som jeg faktisk ikke kunne lide som barn – når eg knuser chokoladen med tænderne – er der en knasende fornemmelse i selve chokoladen – det gør mig allerede glad. Den er lidt anderledes end andre chokolader. De bittesmå karamelstykker kan godt smages. Det allerbedste er den knasende fornemmelse uden at hverken karamel eller chokolade sætter sig i tænderne. Bare denne dejlige smag af mørk chokolade tilsat sprøde flig af karamel – salten ?? Hm mon det er den som fremhæver chokoladesmagens bitterhed ? –

Alt i alt en lækker 100 grams chokolade. Den er sprød og med den knap så usunde mørke 64% chokolade, føler jeg ikke at jeg “synder”. Nok en af de nye søde prøvelser jeg også kunne finde på at tilføje mit personlige sortiment. Det er helt sikkert ikke en sød “one-night” – den skal nok finde hjem til mig så længe den er at finde på hylderne.

Mørk 64% chokolade med karamel og havsalt.... værd en smagsprøve af egen lomme!

Mørk 64% chokolade med karamel og havsalt…. værd en smagsprøve af egen lomme!

Man kan lære hele tiden og alle steder.

At de nutidens børn er bagud på sociale færdigheder og ikke kommer meget ud, kommer ikke bagpå mig. Det er klart, når meget tid bliver tilbragt bag skærmen, om det er i skolen eller hjemme. Derfor glæder det mig – om end det er bedre sent end aldrig – at der er blevet forsket og kommer fokus på det nu.

Ifølge forskningen har vi mere end vores 5 (6) sanser – 10 måske endda 30 – det er godt mange sanser, som kan udvikles. Man bruger kun to, når man sætter sig stille foran skærmen.  Det er ret tankevækkende. En del af skolereformen er at flytte ungerne fra skolebænken ud i det omkringliggende samfund. Alligevel er der 4 ud af 5 børn, som sjældent eller aldrig får undervisning udenfor skolens område.

65 grundskoler er med i et forskningsprojekt om konkrete fordele og ulemper ved udeundervisning.  Foreløbige resultater viser, at denne type undervisning giver positiv indvirkning på den faglige side, trivslen, motivationen og børns bevægelse.  Det har dog også indvirkning, at lærerne, som tager dem ud, er meget motiverede og dygtige.

Det eneste jeg har af indsigelse til at sætte dette projekt i søen – er at det skal have en engelsk betegnelse: Teachout. Hvad er der galt med det danske ord: Udeundervisning. Stop det nu, lad os bruge det danske sprog med stolthed.

 

1.000 lærere indenfor naturfag er til konference i Århus. Det nationale center for læring i natur, teknik og sundhed har nemlig fundet ud af at naturfagsundervisning skal være motiverende og inspirerende – samt virkelighedsnært og anvendelsesorienteret.  Det tænker jeg umiddelbart gælder alt undervisning.

Forfatter og debattør. som i en årrække har indsamlet forskningsmateriale om emnet: Richard Louv fortæller, at et ophold i naturen i sig selv kan gavne blandt andet indlæringsevner og kreativitet.Studier viser dog også tre i vildmarkens tilegnede kreativitet og indlæringsevne er mere eller mindre ”forsvundet” blot tre dage efter ved kun at sidde på skolebænken. Derfor håber jeg, både for børnenes skyld og verdenens skyld at vi får mere bevægelse i skolerne.

Ud at se hvad der kommer op af jorden....

Ud at se hvad der kommer op af jorden….

Nu er jeg heldig at bo tæt på en skole, så lige nu glædes jeg over, at jeg næsten dagligt kan høre skolebørnenes glade stemmer nede i skoven og andres trampen i mere eller mindre løb forbi vores hus. Det er da i alle tilfælde nogle skridt på vej i den rigtige retning!

Medalje-håb….

Først stort til lykke til Erna Petersen med Dronningens Fortjenstmedalje. Det var også en fornøjelse at sidde i Kjellerup Gymnastik Forenings bestyrelse sammen med hende. Hun er en lattermild, arbejdsom og ansvarsfuld person. Vi havde stor glæde af Erna som sekretær i bestyrelsen.

Hurra for Silkeborg Kommune’s nye toner. Dog vil jeg stadig nævne Silkeborgs første mandlige hjemmehjælper Kai Rasmussen, som gør det muligt for Erna at trykke Dronningens hånd. Det er simpelthen for ringe, at Silkeborg kommune ikke sørger for, at alle som har været ansat i 40 år får mulighed for at få denne fortjenstmedalje.

Som man kan læse i avisen, er der mange unge kvinder som tager til storbyerne for at tage uddannelse, det er mindre populært at blive SOSU assistent som Erna i lokalområdet. I 69 af de 98 danske kommuner er der mindst 10 procent flere mænd end kvinder. Ja, tingene ændrer sig – I gamle dage tog mændene til byerne for at arbejde. Kvinderne blev hjemme ved børnene og gryderne.

 

Derudover er der også blevet flere singler i Danmark – OG kvindernes levealder er faldet. Set i dagens lys håber jeg ikke, at søgningen blandt kvinder efter høje uddannelser i storbyerne er en faktorerne, som er med til at nedsætte deres levealder.

Dermed ikke sagt at det egentlig er den store lykke ved at blive gammel i dag, hvis altså ikke man er ved sine fulde fem og ikke fejler noget alvorligt udover diverse ømme og trætte lemmer. I mit daglige job ser jeg i hvert fald nogen gange medaljens bagside ved at blive gammel.

 

Samtidig oplever jeg også ønsket om at forlade denne verden med værdighed. Netop, at kunne sige farvel til livet uden at skulle have kroppen fyldt med smerte. Så er det dem, som bestemmer sig til at sige farvel, fordi de ikke orker flere smerter. Hvilken ro de finder ved deres beslutning, og de efterladte bliver ikke i samme grad påført den samme smerte og den dårlige samvittighed ved at sige farvel.

En mand fortalte mig en skøn historie, om hans kone en aften følte sig dårlig og frøs. Hun bad om at ligge under hans varme dyne. De lå og holdt om hinanden, imens de kiggede hinanden i øjnene. Så sagde hun: ” så kan jeg godt dø i nat” – Manden protestede, han kunne ikke undvære hende. De holdt om hinanden og kort efter sov hun ind.

Min tænkehat.....

Min tænkehat…..